"Essayer de faire partie de la solution plutôt que du problème"

Vic Legrand

A l'origine d'Oupsi il y a la cheffe Vic Legrand, spécialisée en cuisine végétale depuis 10 ans.

Passionnée de cuisine depuis toujours (les autistes savent ce que veut dire "intérêt particulier"), j'ai été sidérée en devenant végane du peu de place accordé à ce mode de vie dans la gastronomie française.

 

Je vous propose une cuisine loin des clichés, pleine de saveurs, de caractère et de textures... mais qui n'en oublie pas ses racines pour autant !

 

De ma précédente carrière dans la mode et le spectacle, j'ai gardé un goût pour le beau, parce qu'on mange aussi un peu avec les yeux.

Ma mission dans la vie ?
Vous montrez qu'on peut se régaler tout en prenant soin de la planète et de ses habitant.e.s.